ANALISIS EFISIENSI RANTAI PASOK MENGGUNAKA METODE SCOR (SUPPLY CHAIN OPERATIONS REFERENCE) Di CV KOPI BIJI PALEMBANG

AISYAH, NYIMAS SITI (2025) ANALISIS EFISIENSI RANTAI PASOK MENGGUNAKA METODE SCOR (SUPPLY CHAIN OPERATIONS REFERENCE) Di CV KOPI BIJI PALEMBANG. Other thesis, UNIVERSITAS BINA DARMA.

	Text (BAB 0) BAB0.pdf Download (1MB)
	Text (BAB 1) BAB1.pdf Download (483kB)
	Text (DAFTAR PUSTAKA) DAPUS.pdf Download (532kB)
	Text (FULLBAB SKRIPSI) FULL_compressed (26)-compressed.pdf Restricted to Repository staff only Download (2MB)
	Text (LAMPIRAN) LAMP.pdf Download (795kB)

Abstract

Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis efisiensi rantai pasok pada CV Kopi Biji Palembang dengan menggunakan metode Supply Chain Operations Reference (SCOR) yang mencakup lima proses utama, yaitu Plan, Source, Make, Deliver, dan Return. Pendekatan ini memungkinkan perusahaan untuk memetakan aliran material dan informasi, mengevaluasi kinerja setiap elemen rantai pasok, serta mengidentifikasi titik titik kritis yang memerlukan perbaikan. Pengumpulan data dilakukan melalui observasi, wawancara, dan kuesioner yang kemudian dianalisis dengan metode Analytical Hierarchy Process (AHP) untuk memberikan bobot prioritas pada indikator kinerja rantai pasok. Hasil penelitian menunjukkan bahwa efisiensi rantai pasok CV Kopi Biji Palembang masih dapat ditingkatkan, terutama pada aspek pengelolaan persediaan bahan baku dan kecepatan distribusi produk. Nilai rata-rata kinerja SCOR menunjukkan kategori cukup efisien, dengan dimensi Reliability dan Responsiveness menjadi fokus utama perbaikan. Hasil analisis ini memberikan rekomendasi strategis bagi perusahaan, seperti optimalisasi perencanaan permintaan, pemilihan pemasok yang lebih konsisten, dan perbaikan proses distribusi agar dapat mengurangi pemborosan, meningkatkan efisiensi operasional, dan memperkuat daya saing di pasar kopi lokal.

Actions (login required)

View Item