PENERAPAN MODEL ARIMA DALAM PERAMALAN PERMINTAAN UNTUK MENINGKATKAN EFESIENSI MANAJEMEN PERSEDIAAN PADA CV KOPI BIJI PALEMBANG

Gymnastiar, M (2025) PENERAPAN MODEL ARIMA DALAM PERAMALAN PERMINTAAN UNTUK MENINGKATKAN EFESIENSI MANAJEMEN PERSEDIAAN PADA CV KOPI BIJI PALEMBANG. Other thesis, UNIVERSITAS BINA DARMA.

	Text (BAB 0) BAB0.pdf Download (1MB)
	Text (BAB 1) BAB1.pdf Download (1MB)
	Text (DAFTAR PUSTAKA) DAPUS.pdf Download (1MB)
	Text (FULLBAB SKRIPSI) FULL.pdf Restricted to Repository staff only Download (6MB)
	Text (LAMPIRAN) LAMP.pdf Download (1MB)

Abstract

CV Kopi Biji Palembang merupakan salah satu produsen kopi lokal di Sumatera Selatan yang menghadapi tantangan dalam mengelola persediaan akibat fluktuasi permintaan yang tidak terduga. Permasalahan ini mengakibatkan risiko kelebihan stok, penurunan kualitas biji kopi, serta potensi kehilangan penjualan. Penelitian ini bertujuan untuk meningkatkan efisiensi manajemen persediaan melalui penerapan metode peramalan ARIMA (Autoregressive Integrated Moving Average). Data yang digunakan berupa catatan historis permintaan dan persediaan selama enam bulan terakhir. Proses penelitian meliputi analisis data historis, uji stasioneritas, identifikasi parameter (p,d,q) melalui plot ACF dan PACF, serta pemilihan model terbaik berdasarkan nilai MAPE, AIC, dan BIC. Hasil penelitian menunjukkan bahwa model ARIMA (1,1,1) merupakan model terbaik dengan tingkat akurasi peramalan sangat tinggi (MAPE 0,65%). Hasil peramalan ini digunakan untuk perhitungan EOQ, Safety Stock, dan Reorder Point sehingga perusahaan dapat mengurangi risiko kelebihan dan kekurangan stok, menekan biaya penyimpanan, serta meningkatkan kelancaran rantai pasok. Dengan penerapan metode ini, CV Kopi Biji Palembang mampu merencanakan persediaan secara lebih tepat, mendukung keberlanjutan operasional, dan meningkatkan daya saing di industri kopi lokal.

Actions (login required)

View Item